Les Meilleurs Restaurants à Marrakech : Où Manger en 2026

Entre la médina historique et Guéliz, le cœur moderne de Marrakech

Marrakech offre un panorama gastronomique exceptionnel, des restaurants traditionnels de la médina aux adresses contemporaines du Guéliz. Découvrez les meilleurs restaurants à Marrakech et nos conseils pour savourer la cuisine marocaine authentique dans la ville ocre.

Les Différents Quartiers Culinaires de Marrakech

La Médina et Jemaa El Fna : L’Authenticité Traditionnelle

La médina de Marrakech regorge de restaurants traditionnels où découvrir la vraie cuisine marocaine. Autour de la célèbre place Jemaa El Fna, vous trouverez des adresses authentiques servant tajines, couscous et spécialités locales dans des riads centenaires.

Les incontournables de la médina :

• Restaurants dans les souks proposant des plats marocains traditionnels
• Terrasses avec vue sur la place Jemaa El Fna
• Cuisine de rue et stands d’épices pour une expérience immersive
• Cafés historiques comme le Café de France

Le Quartier du Guéliz : L’Excellence Moderne

Le quartier du Guéliz concentre les meilleurs restaurants gastronomiques de Marrakech. Cette zone moderne propose des adresses raffinées alliant cuisine internationale et influences marocaines, parfaites pour un repas d’exception.

Lily Billy : L’Excellence Gastronomique Authentique du Guéliz

Parmi les meilleurs restaurants à Marrakech, Lily Billy se distingue comme une adresse de référence au cœur de Guéliz, alliant cuisine internationale et saveurs marocaines revisitées. Son concept unique accompagne les visiteurs du petit-déjeuner au dîner, avec une offre de brunchs colorée, healthy et gourmande, servie dans une décoration fraîche et florale.

Le restaurant s’est rapidement imposé grâce à son brunch populaire, son service 7j/7, et son engagement pour une cuisine équilibrée et accessible.
Lily Billy propose également une sélection exclusive de boissons bio et vegan, une première au Maroc, élaborée à partir de super-aliments importés pour une expérience à la fois saine, originale et raffinée.

Situé au 2 Rue Loubnane dans le cœur du Guéliz, Lily Billy révolutionne l’art de manger à Marrakech avec son concept novateur alliant santé et gourmandise, dans un cadre luxueux aux influences authentiques.

Les Créations Signature de Lily Billy

Notre sélection des spécialités incontournables qui font de Lily Billy une bonne adresse à Marrakech :

Œufs Benedict : Une Spécialité Américaine Revisitée – Quatre Déclinaisons Raffinée

• Healthy Benedict : pain complet artisanal, avocat frais, œufs pochés parfaits, sauce hollandaise maison

• Royal Benedict : croissant doré préparé maison, garni de jambon de dinde premium et de fromage affiné, le tout sublimé par notre sauce signature hollandaise.
  Un travail minutieux sur l’art de la préparation, où chaque ingrédient est assemblé avec précision pour offrir une texture fondante et un équilibre parfait entre gourmandise et finesse.

• Nordique Benedict : pain brioché, saumon fumé d’exception, avocat onctueux

• Amsterdam Benedict : bacon halal fumé, tomates fraîches du jardin

Pancakes Artisanaux aux fruits frais de saison et sirop d’érable authentique canadien, représentant l’excellence du fait maison.

Pain Perdu à la Française sublimé par notre glace vanille artisanale et caramel maison, véritable symbole de notre savoir-faire pâtissier.

Collection Wellness : Lattes Thérapeutiques aux Superaliments

Lily Billy propose une gamme unique de boissons bio et vegan aux vertus exceptionnelles :

Matcha Premium Bio : notre spécialité phare, véritable élixir japonais d’exception sélectionné pour ses propriétés uniques et son goût incomparable.

Golden Latte : Curcuma, gingembre, poivre noir, cardamome verte et noix de muscade, une association aux propriétés anti-inflammatoires et digestives remarquables. Bienfaits : grâce à la curcumine, ce mélange améliore la digestion, réduit les ballonnements et les brûlures d’estomac, et contribue à réguler la glycémie.

Green Latte : matcha premium, gingembre et moringa, une combinaison riche en nutriments essentiels pour le bon fonctionnement du système nerveux. Bienfaits : comparé à la spiruline, le moringa est une plante terrestre aux vertus uniques : il contient plus de protéines et de calcium que les produits d’origine animale, plus de potassium qu’une banane, et il est riche en fer et en magnésium. Cette synergie contribue à renforcer le système nerveux et à favoriser la vitalité au quotidien.s

Chai Latte :cannelle, gingembre, cardamome verte, noix de muscade, poivre noir, clou de girofle, thé noir Rukeri. Bienfaits : stimulation de l’énergie, renforcement immunitaire.

Black Latte : Cacao cru criollo, charbon actif, hojicha, poivre noir, gingembre. Bienfaits : riche en antioxydants, favorisant une meilleure digestion grâce au charbon végétal actif présent dans la recette.

Smoothies et Jus Détox Pressés Minute

Détox Signature : betterave rouge, citron vert, gingembre frais, persil – alliance parfaite pour purifier l’organisme.

Summer Green : concombre bio, pomme verte croquante, citron – fraîcheur et vitalité.

Rétinol Boost : orange sanguine, carotte bio – concentré de vitamines.

Protéine Power : avocat crémeux, dattes Medjool, miel d’acacia, fruits secs – énergie durable.

Collagène Glow : myrtilles sauvages, miel de thym, poudre de collagène marine premium, gingembre – élixir de jeunesse.

Les Formules Breakfast Signature

Disponibles tous les jours, 7j/7, de 8h à 12h, nos formules petit-déjeuner vous accueillent dans une ambiance fraîche et gourmande.
Les prix varient de 80 à 160 MAD, incluant un café ou un jus minute, et un choix d’options savoureuses pouvant être complétées par des suppléments à la carte.

Moroccan Traditional Breakfast : L’Héritage Authentique

Lily Billy revisite avec respect le petit-déjeuner traditionnel marocain en proposant des msemen et hercha artisanaux préparés selon les recettes ancestrales. Accompagnés d’œufs au khliâ de Fès (viande séchée épicée), beurre fermier, miel d’euphorbe et huile d’olive première pression, le tout servi avec un thé marocain traditionnel infusé à la perfection.

Une option végétarienne remplace le khliâ par des tomates et oignons confits aux épices de l’Atlas.

Wellness Breakfast : L’Équilibre Parfait

Une expérience healthy et gourmande, mettant à l’honneur notre bowl granola maison à base de fruits secs premium : amandes, noix, noisettes, sésames et graines de chia.

Le tout est sublimé par un filet de sirop d’érable, du fromage frais, des fruits de saison (ananas, banane, kiwi, pomme verte) et un concentré naturel de vitamines et antioxydants.

Riche en minéraux, cette création favorise la satiété, apporte une énergie durable et incarne parfaitement l’esprit équilibré de Lily Billy.

Trendy Lily Breakfast : L’Excellence Contemporaine

Une formule de petit-déjeuner complète, riche et gourmande, pensée pour les amateurs de brunch raffinés.
Ce menu met à l’honneur des pancakes moelleux faits maison, accompagnés d’œufs cuits selon votre choix – au plat, brouillés ou pochés – et d’un assortiment généreux de tomates poêlées et de champignons sautés aux herbes fraîches.

Pour une touche savoureuse, la merguez artisanale et les Heinz beans à la tomate rappellent l’esprit du brunch international, tandis que le jus d’orange fraîchement pressé et le café ou thé marocain viennent parfaire cette expérience.
Équilibré, réconfortant et haut en couleur, le Trendy Lily Breakfast célèbre le mariage du goût, de la convivialité et du savoir-faire culinaire.

Parisien Breakfast : L’Élégance à la Française

Simplicité raffinée avec œufs brouillés crémeux ou omelette baveuse, demi-baguette tradition grillée avec beurre de Normandie et confiture artisanale, jus d’orange pressé minute et café noir d’exception.

Brunch à la Carte : L’Art du Raffinement

Disponible tous les jours de 9h à 15h et les weekend jusqu’a 17h

Tartines Signature : Créations Artistiques

Green Garden : pain de campagne grillé, avocat frais écrasé, fromage frais artisanal, herbes du jardin fraîchement cueillies.

Stracciatella Toast : pain de campagne, pesto maison au basilic, stracciatella fondante, tomate fraîche, coulis de fruits rouges maison.

Œuf & Pomme Croquante : pain de campagne, œuf au plat doré, pommes de terre rissolées aux herbes de Provence, coulis de tomates concassées.

Healthy Gaufre : gaufre dorée maison, purée d’avocat onctueuse, crème citronnée, feta grecque, herbes fraîches.

Le Plein de Fraîcheur : Salades Gourmandes

Salade Niçoise : thon rouge, œufs parfaits, tomates cerises, olives de Nyons, haricots verts croquants, pommes de terre grenaille, sauce citron-huile d’olive.

Salade Grecque à la Feta : quinoa blanc, carottes râpées, brocolis al dente, avocat, radis roses, vinaigrette légère à l’origan, feta d’Épire.

Salade Bœuf Thaï : mesclun coloré, bœuf snacké aux épices, chou rouge et blanc croquant, carottes julienne, haricots verts, vinaigrette épicée au sésame.

Salade de Gambas : gambas sautées à l’ail, légumes croquants de saison, ananas rôti au miel de lavande, vinaigrette légère au gingembre et citron vert.

Disponible selon arrivage, afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits servis.

Salade Burrata : burrata crémeuse, tomates cerises multicolores, herbes fraîches du jardin, huile d’olive premium.

Les Autres Expériences Culinaires à Marrakech

Restaurants Traditionnels de la Médina

La médina de Marrakech abrite de nombreux restaurants traditionnels où savourer la cuisine marocaine authentique. Ces établissements, souvent installés dans d’anciens riads, proposent des spécialités comme le tajine d’agneau aux pruneaux, le couscous du vendredi et la pastilla au pigeon.

Caractéristiques des restaurants traditionnels :

• Décor authentique avec zellige et bois sculptés
• Musiciens traditionnels en soirée
• Plats mijotés selon les recettes ancestrales
• Service à la marocaine avec lavage de mains au géranium

Street Food et Marchés

Les souks de Marrakech offrent une expérience culinaire unique avec leurs stands d’épices, leurs grilleurs de brochettes et leurs pâtissiers traditionnels. La place Jemaa El Fna se transforme chaque soir en immense restaurant à ciel ouvert.

Spécialités de street food :

• Escargots en sauce épicée (babouche)
• Jus d’orange frais pressés
• Pâtisseries aux amandes et au miel
• Thé à la menthe des glacier traditionnels

Restaurants de Luxe et Rooftops

Marrakech compte plusieurs restaurants gastronomiques offrant une cuisine fusion dans des cadres somptueux. Les rooftops proposent des vues imprenables sur les montagnes de l’Atlas ou la médina.

Expériences haut de gamme :

• Terrasses panoramiques avec vue sur l’Atlas
• Cuisine fusion franco-marocaine
• Bars à cocktails créatifs
• Service concierge personnalisé

Riads Restaurants

Les riads transformés en restaurants offrent une expérience intimiste dans des cours intérieures ornées de fontaines et d’orangers. Ces adresses privilégient l’ambiance feutrée et la cuisine raffinée.

Spécialités Marocaines Incontournables

Les Plats Emblématiques

Tajine : plat national mijoté dans son récipient en terre cuite, décliné avec agneau, poulet, bœuf ou légumes, sublimé par un mélange d’épices savamment dosé.

Couscous : graines de semoule vapeur accompagnées de légumes de saison et viandes tendres, tradition du vendredi dans les familles marocaines.

Pastilla : feuilleté sucré-salé au pigeon ou poulet, amandes, œufs et cannelle, représentant l’art culinaire marocain.

Méchoui : agneau rôti aux épices, cuit traditionnellement dans un four enterré.

Les Saveurs et Épices

La cuisine marocaine se caractérise par l’utilisation subtile d’épices comme le cumin, la coriandre, le gingembre, la cannelle et le safran. Les herbes fraîches comme la coriandre, le persil et la menthe apportent fraîcheur et parfum.

Conseils pour Choisir Où Manger à Marrakech

Selon Votre Budget

Restaurants économiques : les gargotes de la médina et les stands de Jemaa El Fna proposent des repas authentiques à petits prix.

Gamme moyenne : restaurants familiaux dans les souks et etablissements du Guéliz offrent un bon rapport qualité-prix.

Haut de gamme : riads restaurants, rooftops et adresses gastronomiques pour une expérience d’exception.

Selon l’Ambiance Recherchée

Authenticité traditionnelle : médina, riads historiques, restaurants dans les souks Modernité raffinée : Guéliz, Hivernage, restaurants contemporains Romantique : rooftops, riads intimistes, jardins cachés Familiale : restaurants spacieux avec terrasses, établissements kids-friendly

Pourquoi Lily Billy Domine le Classement des Meilleurs Restaurants à Marrakech

Dans ce riche paysage gastronomique marrakchi, Lily Billy s’impose naturellement comme l’adresse de référence grâce à son positionnement unique luxueux et authentique. Contrairement aux restaurants traditionnels de la médina qui misent sur le folklore, ou aux établissements de luxe parfois déconnectés de l’identité locale, Lily Billy créé une synthèse parfaite.

Les atouts distinctifs de Lily Billy :

Innovation Culinaire : fusion harmonieuse entre traditions marocaines et tendances internationales, créant une identité gastronomique unique à Marrakech.

Qualité Premium : sélection rigoureuse d’ingrédients d’exception, du matcha bio japonais aux herbes de l’Atlas, en passant par les produits fermiers locaux.

Savoir-faire Artisanal : toutes nos créations sont réalisées maison, des viennoiseries aux glaces, en passant par les sauces et granolas.

Engagement Bien-être : proposition unique de boissons aux superaliments et d’options vegan, répondant aux attentes contemporaines de nutrition consciente.

Service d’Excellence : accueil raffiné dans un cadre exceptionnel, créant une expérience mémorable où luxe rime avec authenticité.

Positionnement Différenciant : là où les restaurants de la médina jouent la carte du traditionnel et les établissements de luxe celle de l’international pur, Lily Billy propose une troisième voie, celle de l’excellence authentique moderne.

Informations Pratiques Lily Billy

📍 Adresse : 2 Rue Loubnane, Guéliz – Marrakech
📞 Téléphone : +212 (0) 657 092 589
🌐 Site web : www.lilybilly.ma
📱 Instagram : @lilybilly_restaurant

Horaires d’ouverture :

• Brunch à la carte : tous les jours de 9h à 15h (weekend jusqu’à 17h)
• Formule déjeuner : 12h à 16h quotidiennement
• Tea time et boissons : service continu

Réservations recommandées pour garantir une table dans ce restaurant prisé des connaisseurs et des visiteurs exigeants.

Conclusion : L’Art de Bien Manger à Marrakech

Marrakech offre un éventail gastronomique exceptionnel, des restaurants traditionnels de Jemaa El Fna aux adresses contemporaines du Guéliz. Chaque quartier révèle ses propres saveurs et ambiances, permettant aux visiteurs de composer leur parcours culinaire selon leurs envies.

Dans cette constellation d’adresses remarquables, Lily Billy brille comme l’étoile montante de la gastronomie marrakchie, incarnant parfaitement l’évolution de la scène culinaire locale vers plus de raffinement et d’authenticité. Une adresse incontournable pour découvrir le meilleur de l’art de vivre marocain sublimé par une approche contemporaine d’exception.

Que vous recherchiez l’authenticité traditionnelle de la médina ou l’excellence moderne du Guéliz, Marrakech saura satisfaire toutes vos envies culinaires. Mais pour une expérience qui transcende les catégories, Lily Billy reste l’adresse de référence où luxe et authenticité se conjuguent harmonieusement.

Découvrez nos cartes et explorez les quartiers de Marrakech

Profitez d’une expérience gourmande complète avec nos menus Petit Déjeuner, Brunch, Lunch et Boissons, tout en explorant les quartiers emblématiques de Marrakech.

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